Llega la primavera!

Con la llegada de la primavera la sangre se altera. Los alimentos de color verde son los ideales en ésta época. Tenemos que reforzar dos órganos especialmente: el hígado y la vesícula biliar. Cuando ingerimos alimentos «mutilados», sin parte de sus componentes, estamos desperdiciando múltiples propiedades en ellos contenidos. Un ejemplo es cuando se pela y se les quitan las semillas al calabacín o a la calabaza. Es una buena idea aprovechar los nutrientes completos, por lo que os cuelgo un vídeo explicativo de cómo hacerlo.

Ingredientes:

1. Calabacín o calabaza agua y sal.

2. Calabacín o calabaza, agua de mar y agua dulce (a partes iguales)

Comentario:

Ideal como primer plato en cualquier comida, o como plato único también. Puede añadirse un chorrito de aceite y semillas de sésamo ó brotes de germinados una vez emplatado. Ya veis que no mezclo ni con patata, ni con cebolla ni con nada…Pero si os apetece añadir un poco de alguno de estos alimentos…adelante!